АССОРТИМЕНТНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ

    Ассортиментный перечень продукции общественного питания разрабатывается и утверждается субъектом общественного питания для объекта общественного питания исходя из ассортимента предлагаемой к продаже продукции общественного питания на основании перечня продукции общественного питания и товаров, подлежащих включению в ассортиментный перечень продукции общественного питания, утверждаемого Министерством торговли.

    Ассортиментный перечень товаров, ассортиментный перечень продукции общественного питания размещаются в розничном торговом объекте, объекте общественного питания на доступном для покупателей месте.

    Ассортиментный перечень продукции общественного питания разрабатывается в зависимости от типа и класса объекта общественного питания с указанием видов продукции общественного питания и количества их наименований, видов товаров и количества их разновидностей, которых в таком перечне должно быть не менее, чем в перечне продукции общественного питания и товаров, подлежащих включению в ассортиментный перечень продукции общественного питания, для соответствующего типа и класса объекта общественного питания.

    Согласование ассортиментного перечня осуществляется без принятия решения местного исполнительного и распорядительного органа.

    Согласованный ассортиментный перечень действует бессрочно (до закрытия торгового объекта).

    «Завтра’к Шефа»

    Новый ассортиментный перечень разрабатывается и утверждается субъектом торговли, субъектом общественного питания в случаях, установленных законодательными актами, а также при изменении ассортимента предлагаемых к продаже товаров с соблюдением обязательных требований, установленных законодательством.

    Владельцы торговых объектов утверждают новый ассортиментный перечень в случаях:

    • изменения типа и и (или) класса объекта общественного питания;
    • изменения базовых перечней, утвержденных Министерством торговли Республики Беларусь.

    При этом на ранее согласованном ассортиментном перечне делается отметка о его недействительности с даты согласования нового ассортиментного перечня.

    Субъект торговли вправе реализовывать товары, не включенные в ассортиментный перечень товаров, при соблюдении условий их хранения и продажи, установленных законодательством Республики Беларусь.

    АССОРТИМЕНТНЫЕ ПЕРЕЧНИ:

    Ассортиментные перечни продукции общественного питания
    для ресторанов, кафе, баров классов люкс, высший и первый

    Ассортиментные перечни продукции общественного питания
    для столовых, закусочных, буфетов, кафетериев, кофеен

    Ассортиментные перечни продукции общественного питания
    для вагонов-ресторанов, купе-буфетов, купе-баров, мини-баров, ресторанов и кафе быстрого обслуживания, мини-кафе и летних кафе

    Ассортиментные перечни продукции общественного питания
    для магазинов и отделов кулинарии

    Ассортиментные перечни продукции общественного питания
    для заготовочных объектов общественного питания