Подбор персонала для кафе, бара и ресторана

Слаженность коллектива работников ресторана во многом определяет его коммерческую успешность. Ведь качество и скорость обслуживания зачастую оказывают непосредственное влияние на желание гостя посещать заведение в будущем.

Эффективность командной работы и атмосфера в коллективе напрямую зависит от каждого его отдельного члена. И не важно, идет ли речь о работниках кухни или об официантах и администраторах зала. Именно поэтому так важно грамотно подходить к поиску кандидатов для найма. Мы поможем вам учесть все ключевые моменты при подборе персонала и выбрать действительно достойные кандидатуры.

Мы окажем вам помощь в оценке профессиональных качеств кандидатов, уточнении информации об их опыте, предыдущих местах работы и рекомендациях от бывших работодателей. Мы практикуем комплексный подход, позволяющий составить максимально полное представление о ваших будущих сотрудниках.

Комплекс работ по подбору персонала:

  • подбор административного состава заведения (директор, управляющий, менеджер зала),
  • подбор специалистов кухни (заведующий производством, шеф-повар, су-шеф, повар, кондитер),
  • подбор обслуживающего персонала в зале (официант, бармен),
  • определение необходимого количества персонала, составление оптимального штатного расписания,
  • разработка мотивационной программы для персонала,
  • разработка и размещение вакансий,
  • работа с кандидатами,
  • проведение собеседований и отбора (теоретическое и практическое тестирование).

Срок исполнения: 20-30 дней.