Ассортиментные перечни продукции общественного питания для вагонов-ресторанов, купе-буфетов, купе-баров, мини-баров, ресторанов и кафе быстрого обслуживания, мини-кафе и летних кафе

     Вагон-ресторанКупе-буфетКупе-барМини-барРесторан быстрого обслуживанияКафе быстрого обслуживанияМини-кафе, летнее кафе
    Вид продукции общественного питания / товаровКоличество наименований продукции общественного питания / количество разновидностей товаров отечественного производства
    1. Продукция общественного питания:
    1.1. холодные блюда и закуски1257-451
    1.2. горячие закуски2----1-
    1.3. супы1-----1 (при наличии условий)
    1.4. горячие блюда32 (при наличии условий)2 (при наличии условий)-531
    1.5. сладкие блюда, десерты1---33-
    1.6. напитки (горячие, холодные)323-352
    1.7. мучные кондитерские и булочные изделия собственного и (или) промышленного производства3231332
    2. Товары:
    2.1. алкогольные напитки (при наличии специального разрешения (лицензии) на розничную торговлю данным видом товара), в том числе:26202311 (в том числе не менее половины в мелкой расфасовке)201612
    2.1.1. водка10893743
    2.1.2. коньяк и (или) бренди3332332
    2.1.3. ликеро-водочные изделия4342333
    2.1.4. шампанское и (или) вино игристое5342332
    2.1.5. вино виноградное4332432
    2.2. фруктовые и (или) минеральные воды (напитки), соки4342442
    2.3. пиво8662543
    2.4. кондитерские изделия (шоколад, конфеты, орешки и другое)4444332
    2.5. табачные изделия (при наличии специального разрешения (лицензии) на розничную торговлю данным видом товара)108104888
    2.6. сопутствующие товары
    Ассортимент определяется в зависимости от конкретных условий и специфики работы. В объектах общественного питания придорожного сервиса предусматривается реализация сувенирной продукции