Загрузка Мероприятия
Найти Мероприятия

Навигация вида мероприятия

Прошедшие Мероприятия › Мастер-классы

Мероприятия List Navigation

Май 2019
* скидка 15% по промокоду CHEFSBY

GASTREET International Restaurant SHOW в Сочи

27.05.2019 - 31.05.2019
Сочи, Горки Город,
Сочи, Горки Город, Российская Федерация
+ Карта Google

С 27 по 31 мая в горном курорте Горки Город на высоте 960+ прогремит самое ожидаемое отраслевое мероприятие России. Закрытый лагерь для взрослых, созданный для твоего развития и вдохновения.
Образовательная программа – это семинары и мастер-классы, лучшие топ-спикеры за пять лет и крутейшие шефы со всего мира.
В этом году мы представим тебе новые площадки: PIZZA STREET, BEER STREET и BARISTA STREET.

Узнать больше »
Июнь 2019
Мастер-класс "Прибыльная кухня"

Образовательно-интерактивный мастер-класс «Прибыльная кухня» (4-5 июня, Москва)

04.06.2019, 09:30 - 05.06.2019, 22:00
Ресторан «Честная кухня»,
Садовая-Черногрязская ул., д.8 стр.4
Москва, Российская Федерация
+ Карта Google

Интерактивный мастер-класс «Прибыльная кухня» от самого известного ресторанного критика России Олега Назарова и первого шефа-владельца ресторана Сергея Ерошенко для владельцев бизнеса, шеф-поваров, управляющих ресторанами, PR-директоров, маркетологов и всех гастроэнтузиастов.

Узнать больше »
ШАРКУТЕРИЯ

Мастер-класс “ШАРКУТЕРИЯ. Производство бекона, салями, прошутто, прошутто-котто, лардо в ресторане” (13 июня, г. Киев)

13.06.2019, 11:00 - 17:00
GASTRO HUB,
Кольцевая дорога 110а
Киев, Украина
+ Карта Google

Денис Комаренко в гастрокафе "Тарелка" более 5 лет ставил эксперименты производства мясных деликатесов из украинского сырья по зарубежным технологиям, испортил сотни килограммов мяса, потратил массу времени и усилий, однако смог подобрать все ключи, адаптировать методы приготовления, вялки и выдержки.

Узнать больше »
Июль 2019
Шефский тур
1850€

Шефский тур (22-29 июля, Испания)

22.07.2019 - 29.07.2019

Шеф, ищешь вдохновения и новых знаний? Поехали с нами в Испанию! Уникальный тур разработан специально для шефов: изучение традиционных и современных кулинарных техник испанской гастрономии в Мадриде и Сан-Себастьяне.

Узнать больше »
Август 2019
Ферментация
Online $136/ В зале $156

Мастер-класс «Ферментация овощей, фруктов и ягод» (1 августа 2019 года, г. Киев)

01.08.2019, 11:00 - 17:00
GASTRO HUB,
Кольцевая дорога 110а
Киев, Украина
+ Карта Google

Теоретический модуль о традиционных и современных знаниях о ферментации с научной и с гастрономической точек зрения от профессора Баскского кулинарного центра Диего Прадо.

Узнать больше »
Сентябрь 2019

Образовательная конференция FORUM.CHEFS.BY 17-18 сентября 2019 в Минске

17.09.2019 - 18.09.2019
Дворец искусства,
ул. Козлова, 3
Минск, Беларусь
+ Карта Google

FORUM.CHEFS.BY - крупнейшая образовательная конференция для белорусского профессионального сообщества в сфере ресторанного бизнеса

Узнать больше »
Октябрь 2019
Дело в рыбе
Online $120/ В зале $160

Украинский рыбный форум для шефов и поваров «Дело в рыбе» (10-11.10.2019, Киев)

10.10.2019, 08:00 - 11.10.2019, 17:00
GASTRO HUB,
Кольцевая дорога 110а
Киев, Украина
+ Карта Google

На рыбном форуме «Дело в рыбе» мы подробно рассмотрим процесс заморозки и дефроста, поговорим о химии процессов, рассмотрим новый подход к приготовлению сома, палтуса, трески, тунца, тилапии, горбуши и хека. Кроме всего прочего рассмотрим варианты усиления вкуса с помощью дегидрированной рыбы. И конечно затронем популярный лосось – приготовим несколько видов модернистских азиатских соусов, которые позволят вам в считанные секунды подать идеальный и вкусный лосось.

Узнать больше »
Ноябрь 2019
Мастер-класс Хлеб на закваске
190$

Мастер-класс «Хлеб на закваске» (20-21.11.2019, Киев)

20.11.2019 - 21.11.2019
ГастроХаб,
Кольцевая дорога 110а
Киев,
+ Карта Google

Самый долгожданный мастер-класс осени: теория и практика тестоведения и выпечки в лучших пекарнях мира.

Узнать больше »
Февраль 2020
340 BYN / 240 BYN *предусмотрены бонусы

Мастер-класс Ирины Хомутовой «Программа повышения продаж в заведении на 35% за 5 шагов» (18-19.02.2020, г. Минск)

18.02.2020, 10:00 - 19.02.2020, 17:00
Кафе “Ателье”,
ул. Мельникайте 4
Минск, Беларусь
+ Карта Google

Двухдневный мастер-класс «Программа повышения продаж в заведении на 35% за 5 шагов» дает возможность самостоятельно внедрить эффективную методику FAST M и вывести заведение на плановый уровень продаж.

Узнать больше »
Декабрь 2020
400 BYN *предусмотрены скидки

Практический курс по песочному тесту (11-12 декабря 2020, Минск)

11.12.2020, 09:00 - 12.12.2020, 18:00
Школа кондитерского мастерства Coup De Coeur,
ул. Карастояновой 32, пом. 39
Минск, Беларусь
+ Карта Google

Курс посвящен работе с песочным тестом и включает рецептуры тартов и тарталеток - изделий идеальных как для кондитерской витрины, так и для приготовления дома.

Узнать больше »