Прошедшие Мероприятия › Мастер-классы
Мероприятия List Navigation
Мастер-класс “Модернистские технологии и фуд-дизайн”, преподает Алексей Повторейко
Кулинарная Академия представляет мастер-класс по фуд-дизайну от Алексея Повторейко.
Узнать больше »
Образовательная конференция FORUM CHEFS BY 11-12 сентября в Минске
FORUM CHEFS BY - крупная образовательная конференция , на которой выступят 20 топовых спикеров из Испании, Франции, Швеции, Австралии, Украины, Беларуси и России.
Узнать больше »
Мастер-класс “Кулинарная Революция” Академии успешных поваров в Киеве
Кулинарный курс "Современная кулинария", это мощнейший импульс гастрономических инноваций, который не заставит вас долго скучать на кухне, после его прохождения. На три дня вы станете непосредственными участниками всех процессов , самостоятельно примените все изложенные техники в создании собственных блюд. Ваш мозг закипит от новой информации, а идей прибавится на несколько лет вперед!
Узнать больше »
III Международный фестиваль шеф-поваров BEST CHEF (18-19.09.2018)
Этой осенью, с 18 по 19 сентября 2018 года, Международный фестиваль шеф-поваров BEST CHEF в третий раз соберет многочисленную аудиторию поваров. Своими знаниями и опытом с участниками мероприятия поделятся известные шефы Франции, Бельгии, Испании, России, Нидерландов, каждый из них будет стараться донести коллегам принципы, подход, виденье, открытия, инновации
Узнать больше »
Фуд химия для шеф-повара. Полное погружение (г. Киев)
Мастер-класс познакомит поваров и всех интересующихся с химией пищевых продуктов. Поварам очень важно понимать немного больше, чем все остальные. Ведь каждое вещество из которых состоят ингредиенты имеет свойство и особенность, что и влияет на конечный результат
Узнать больше »
Форум профессиональных шеф-поваров “Lviv Chefs Forum” (Украина, Львов)
Первый в Западной Украине форум профессиональных шеф-поваров, которые приезжают из разных стран, чтобы поделиться своим опытом и вдохновить вас на новые достижения!
Узнать больше »
Ферментация. Детальный разбор (Украина, Киев) – осталось всего несколько мест!
Теоретический мастер-класс с дегустациями и информацией о традиционных и современных знаниях о ферментации: разбор научной и гастрономической составляющей в подробной пятичасовой лекции от преподавателя Баскского кулинарного центра в Испании Диего Прадо
Узнать больше »
Выставка HORECA Gastrofood 2018 (г. Краков, Польша)
Приглашаем вас посетить отраслевую выставку HORECA Gastrofood в городе Краков (Польша):
более 350 экспонентов из 20 стран, кулинарные показы, мастер-классы и многие другие мероприятия.
Организаторы подготовили бесплатное посещение для гостей из Беларуси.
22-23 декабря курс “Рождественская выпечка”
Если вы давно мечтали научиться работать со слоено-дрожжевым и сдобным тестом - этот курс для вас. Классические и новые версии круассана, штоллены, штрудели, канелле, ромовые бабы - вы освоите все особенности этой выпечки.
Узнать больше »
Курсы повышения квалификации поваров в Италии (12-19.01.2019)
Если у вас в планах — покорение кулинарного мира, не задумываясь, выбирайте курс " Ешь, учись, готовь": 5 дней по 4 часа (20 часов) с итальянскими шеф поварами + урок с русским шеф поваром Евгением Пидручным (5 часов)
Узнать больше »