Требуется су-шеф в кафе «Чайхана» (Минск)

0

Кафе «Чайхана» (ООО «Рестфингрупп») приглашает в свою команду активного, амбициозного су-шефа, с опытом работы на данной должности – или без опыта, но обязательно с желанием развиваться и быть профессионалом своего дела!

 

В должностные обязанности входит:

– организация и контроль технологического процесса приготовления блюд согласно рецептуре, технологическим картам, стандартам и нормам.
– управление движением товара, планирование заказа, контроль сроков реализации, количества и качества продукции.
– составление заявок и расчет продуктов на поставку материалов, обеспечивающих бесперебойность производственного процесса. Контроль качества товара при приемке.
– работа на кухне; контроль работы кухни: контроль качества приготовления и оформления блюд, контроль отдачи блюд.
– контроль соблюдения правил хранения продуктов (товарного соседства, сроков реализации).
– проведение контроля инвентаризации согласно установленному графику.
– управление персоналом и всеми технологическими процессами.

Требования:

– соответствующее образование
– опыт работы от 3 лет приветствуется
– наличие медицинской справки
– знание и соблюдение СаНПиН РБ, правил охраны труда, нормативных
документов
– профессионализм
– наличие таких качеств, как аккуратность, трудолюбие, коммуникабельность.
– знание и умение работать на ПК

Условие:

– Гибкий график работы.
– Работа в престижном заведении.
– Отличная команда из профессионалов своего дела.
– Испытательный срок 3 месяца.
– Официальное трудоустройство.

IV Международный обучающий форум для поваров “ЗАВТРАк ШЕФА”

Телефоны для связи: +375(29)6257510, +375(17)3349740 Ирина.
Кафе «Чайхана» ул. Сурганова, 61, ул. Старовиленская, 4.

Комментарии

Оставьте ответ