Роня Белова и Андрей Дубовик, легенды в мире шоколада, вывели корпусные конфеты на новый уровень. Их дизайны совершенно уникальны и впечатляют своей креативностью.

На курсе Шефы поделятся своими приемами и техникой окраски корпусных конфет, расскажут о всех нюансах работы с какао маслом, шоколадом и начинками для корпусных конфет и батончиков. Вы сможете научиться авторским дизайнам, узнаете все о теории темперирования шоколада, необходимом инвентаре.

Программа:

18 дизайнов корпусных конфет
3 дизайна батончиков

Демо+практика.
В программе возможны небольшие изменения.

Дата проведения:

31 января-2 февраля 2020 года

Место проведения:

г. Минск,
ул. Карастояновой, 32, пом.39

Стоимость участия – 950 BYN

Предусмотрены скидки:

5% – для читателей портала Chefs.by по промокоду CHEFSBY5
10% – для действующих членов Гильдии поваров и шеф-поваров Беларуси по промокоду CHEFSBYGUILD

Количество участников в группе – до 14 человек

Курс Рони Беловой и Андрея Дубовика 1

Курс Рони Беловой и Андрея Дубовика 2

Курс Рони Беловой и Андрея Дубовика 3

Курс Рони Беловой и Андрея Дубовика 4