С 24 по 27 сентября 2018 года состоится знаковое событие для специалистов HoReCa в России и СНГ – XXI международная выставка PIR EXPO 2018!

В этом году выставка предлагает своим гостям сыграть в уникальную «ИГРУ», подкрепленную лозунгом –

«Повысь свой уровень»!

Любой бизнес — это игра, игра интересная, азартная, но жесткая, с непростыми правилами, где побеждает наиболее подготовленный, умелый и решительный игрок. Победа достается тому, кто лучше оснащен, обладает командой единомышленников с лучшими навыками, знаниями и новыми идеями.

ПИР ЭКСПО 2018 – уникальная площадка для подготовки к этой игре. Мы приглашаем всех профессионалов рынка HoReCa прокачать свой бизнес вместе с более чем 600 надежными поставщиками.

Возьмите все самое эффективное, актуальное и полезное от лучших экспертов на уникальных бизнес-играх и квестах, интерактивных мастер-классах, актуальных конференциях, семинарах и личных консультациях. Получите все необходимое для перехода на качественно новый уровень вашего профессионализма и личного успеха!

Вперед, на новый уровень вместе с ПИР ЭКСПО!

PIR EXPO – это: 46 800 кв. м, 614 поставщиков, 260 экспертов, 256 мероприятий, 45 000 участников со всей России.

PIR EXPO включает 4 направления:

• √ПИР-РЕСТОРАН
• √ПИР-ОТЕЛЬ
• √ПИР-КОФЕ
• √ПИР-ФРАНЧАЙЗИНГ

Выставка PIR EXPO 2018 аккредитована Советом по профессиональным квалификациям, а это значит, что ВСЕ ПОСЕТИТЕЛИ ВЫСТАВКИ ПОЛУЧАТ баллы для формирования портфолио, необходимого для прохождения НОК (независимой оценки квалификации).

Рестораторов, управляющих, шеф-поваров ждет ПИР-РЕСТОРАН 2018: 350 компаний, 100 мероприятий, 100 спикеров и площадки мероприятий:

• УПРАВЛЯЮЩИЙ: Игра по правилам и без – где пройдет множество семинаров по операционному управлению ресторанами от практикующих рестораторов и экспертов.
• ШЕФ – разбитая на две части площадка, первая часть – «Командная игра», где можно будет приобрести опыт работы с командой и узнать все секреты шеф-поваров и вторая часть – «Гастролаборатория», где можно будет понаблюдать за процессом создания традиционных блюд в новом прочтении.
• ТЕРРИТОРИЯ ПИЦЦЫ – площадка, полностью посвященная пиццерийному бизнесу, с 8 мастер-классами, семинарами по теме управления пиццерией, чемпионатом России по пицце и уроками кулинарного мастерства.
• ИНТЕРАКТИВ. БИЗНЕС – все о кейтеринге, бизнес-игры, семинары и круглые столы.

Представители гостиничного бизнеса, владельцы отелей, эксперты индустрии, крупнейшие поставщики соберутся на ПИР-ОТЕЛЬ 2018 – это новые знакомства, повышение своей квалификации, семинары, мастер-классы. ПИР-ОТЕЛЬ 2018 – это 100 компаний, 60 мероприятий, 80 спикеров!

Деловая программа выставки пройдет на площадках:

• WINNER’S CLUB – центр бизнес-активности, где можно будет принять участие во всеобщем обсуждении между управляющими компаниями, выявить все отличия и конкурентные преимущества.
• ТРЕНИНГ-ЦЕНТР ПИР-ОТЕЛЬ – платная образовательная программа выставки, поделенная на два зала:

1) УПРАВЛЕНИЕ: Стратегия лидера – где можно приобрести новые навыки управления, работы с сотрудниками, познакомится с адаптацией эффективного менеджмента;

2) ДОХОД: Игра на деньги – где можно узнать, как увеличить прибыль гостиницы, уменьшить свои расходы в бизнесе и оптимизировать работу внутри коллектива на всех позициях от топ-менеджмента до линейного персонала;

• ХАУСКИПИНГ: командная игра – это открытая площадка о сервисе, который должен быть по настоящему безупречным во всем.

140 компаний, 96 мероприятий, 80 спикеров и 5 чемпионатов – это ПИР-КОФЕ 2018. Выставка представит владельцам кофеен, бариста и другим профессионалам индустрии кофе и чая уникальную деловую программу от ведущих экспертов на площадках:

• COFEE ARENA – первая площадка соревнований, где пройдут 3 российских чемпионата среди профессионалов индустрии: Чемпионат по Альтернативному Каптестингу, Чемпионат Russian Coffee Cup, Чемпионат по AeroPress 2018.
• BARISTA ARENA – здесь пройдут Чемпионат по Латте-Арт и Московский отборочный тур Чемпионата Бариста 2019, на котором определятся участники финала России.
• BUSINESS TERRITORY – главная образовательная площадка, где эксперты международного уровня поделятся опытом и секретами в области маркетинга, пиара, дизайна и других важных для бизнеса областях.
• COFFEE TERRITORY: семинары и мастер-классы, раскрывающие все секреты работы с кофе: от выращивания зерна до обслуживания гостей и подачи напитка. Кроме того, у гостей площадки будет уникальная возможность отправиться в путешествие на кофейную плантацию и узнать, какой путь проходит кофе от ростка до зеленого зерна.

ПИР-ФРАНЧАЙЗИНГ 2018 объединит в себе все самое важное и интересное по теме франчайзинга – от поиска оптимальной площадки для будущего заведения до вопросов продвижения уже существующей франшизы. В этом году эта часть выставки соберет 24 компании.

Играй вместе с нами уже сейчас, приходи на PIR EXPO, повысь свой уровень вместе с нами! Мы все: команда организаторов, поставщики и эксперты – готовим для вас все самое новое, прорывное и полезное!

ИГРА НАЧАЛАСЬ!

На ПИР-РЕСТОРАН вы получите все необходимое для развития и выхода на новый уровень:

– Оснащение и технологии. Лучшие предложения от ножей до оснащения ресторана под ключ от более чем 300 надежных поставщиков, позволят вашему бизнесу стать эффективнее. Обеспечьте себе технологическое преимущество!

– Продукты – основа успешного меню. Получите уникальные знания о новых и актуальных продуктах из первых рук, найдите лучших партнеров в лице более чем 130 производителей и поставщиков. Актуальные и качественные продукты по лучшим ценам, а также надежные поставщики – дадут вам фору в ежедневной гонке!

ПИР—ОТЕЛЬ – уникальная площадка для подготовки к «большой игре».

Это и «мастерская», где есть уникальная возможность прокачать техническую часть бизнеса с более чем 100 надежными поставщиками. Вы найдете все необходимое, чтобы ваша гостиница смогла соответствовать ожиданиям даже самых требовательных гостей. Гостиничный бизнес – это бизнес в котором нет мелочей или несущественных деталей. Будьте во всеоружии!

ПИР-КОФЕ – лучшая площадка для игроков кофейного рынка чтобы обеспечить себе конкурентное преимущество.

Технологическое преимущество: кофемашины, ростеры, кофемолки, оборудование для альтернативного заваривания кофе, инвентарь, аксессуары, посуда, словом все самое актуальное, что есть на российском рынке для того чтобы обжарить, заварить, подать безупречный кофе.

Продуктовое преимущество: весь спектр кофейного зерна, профессиональные ингредиенты для создания кофейных напитков (молоко, вода, сиропы, топинги, специи и т.п.) от лучших производителей и надежных поставщиков.

Интеллектуальное преимущество: уникальная деловая программа для всех членов команды от ведущих мировых экспертов на площадках: Business territory и Coffee territory

Профессиональное преимущество: повышение и совершенствование профессиональных навыков бариста в индивидуальных и командных соревнованиях на COFFEE ARENA и BARISTA ARENA.

ПИР-ФРАНЧАЙЗИНГ – под лозунгом «Поколение открытий» объединено все самое важное по теме франчайзинга – от поиска оптимальной площадки для будущего заведения до вопросов продвижения и работы с персоналом. Будущие бизнесмены смогут получить бесценный опыт, завести полезные вопросы, познакомиться с готовыми бизнес-решениями и успешными форматами заведений, а также оценить свои перспективы.

В этом году выросла уникальная площадка «Биржа Франшиз» – специальная площадка выгодных сделок, на которой 19 компаний продемонстрировали свои интересные концепции.

Для белорусских поваров действуют специальные предложения:

→ скидка 10% на мероприятия выставки по промокоду CHEFSBYPIR