?Какие книги разыграем:
?Энциклопедия пекаря: современные технологии и нормативы
?Формула шоколада. Техника работы с шоколадом
?Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача
?Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоеное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских, кафе и ресторанов от Елены Шрамко
?Секретные материалы шеф-поваров
?Мясо для неленивых шеф-поваров 15 мастер-классов и 23 рецепта
?Меню для столовых и кулинарий от звездных шеф-поваров
?Фастфуд. Стритфуд. Едим без правил. 160 идей от трендовых шеф-поваров
?Паназиатское меню. Авторские рецепты знаменитых поваров с иллюстрированными мастер-классами |
