В материале “15 аккаунтов в Instagram, на которые стоит подписаться каждому повару и ресторатору” мы рассказывали о Жаке Ла Мерде – вымышленном шеф-поваре, который тонко иронизирует над высокой кухней. Он наглядно показывает, как сервировка и оформление блюда меняют его восприятие. Из самых простых ингредиентов (чипсы, консервы, фаст-фуд) Жак Ла Мерде создает якобы шедевры высокой кухни.
На этом видео хорошо показано, как именно ему удается это делать:
