Приглашаем всех желающих пройти обучение кондитерскому искусству!
Мы разработали программу, в которой будут совмещены различные техники, как простые, так и более сложные, применение текстур, принципы создания ресторанной карты, а самое главное – раскрыта тема философии создания десертов. 

На курсе вы узнаете об основах, вариантах финальной сборки и видах декора для ресторанного десерта. Раскроем все тонкости работы с шоколадом. Покажем, как достичь идеального покрытия “велюр” и “гляссаж”.

Именно вам Наира Соседова, бренд-шеф, кондитер нескольких ресторанов города, в числе которых “Симпозиум” , “MadLabBar”, гастролирующий шеф-кондитер, расскажет о последних трендах, прогрессивных техниках и современных возможностях шеф-кондитера.

Расписание

Дата проведения:

4-5 марта 2020 года

Место проведения:

Стоимость – 20 000 ₽

По промокоду #CHEFSBY действует скидка 20% на курс школы!