Курс посвящен работе с бисквитными тортами и подходит для новичков. Каждый участник самостоятельно собирает торт и совместно с другими участниками – многоярусный торт.

На курсе вы освоите техники:

• выравнивание торта кремом и ганашем
• покрытие велюром
• создание эффекта трещинок
• работы с шоколадом, карамелью, изомальтом
• сборки двухъярусного торта с объяснением внутренней конструкции

Начинки:

• Морковный с апельсиновой карамелью
• Шоколадный брауни с вишней , томленой в роме
• Ванильный с ягодной прослойкой
• Лимонный с черникой и малиновым мармеладом

Стоимость: 550 BYN

Количество участников: до 8 человек
Время занятий: с 9:00 до 18:00

Преподаватель: Татьяна Горюнова

Предусмотрены скидки:

5% – для читателей портала Chefs.by по промокоду CHEFSBY5
10% – для действующих членов Гильдии поваров и шеф-поваров Беларуси по промокоду CHEFSBYGUILD